Simple Life

Simple Life 官方 About Us 明确写明品牌于 1992 年从 Malacca 一家有机产品店起步，创办人为 Madam Tracy Ngo；1995 年开始小规模售卖素食，并于 2011 年在 Sunway Pyramid 开出首家 Klang Valley 餐厅。官方现列总部位于 Subang Jaya, Selangor。

Simple Life 简易乐活健康素食餐厅品牌分析

品牌简介
Simple Life 简易乐活创立于1992年 起源于马来西亚马六甲 初始为一家天然有机小店 随后逐步扩展为马来西亚具代表性的连锁健康素食餐饮品牌 品牌打破传统素食重油 重盐及滥用加工素肉的刻板印象 主打天然 原型食物与有机养生理念 成功将传统素食转型为现代都市人群追捧的健康生活方式

代表产品
1 有机擂茶
客家传统养生擂茶 采用多种新鲜蔬菜 豆干 碎菜脯 什锦坚果及有机十谷米 搭配特制研磨擂茶汤底 兼具口感与高纤维营养

2 有机椰油五谷饭
使用有机椰子油烹调 搭配蓝花饭或十谷米 辅以特制天然参巴酱 呈现健康版本的马来西亚国民美食

3 宫保猴头菇
以天然猴头菇代替传统加工素肉 经过特制宫保酱汁炒制 具备饱满的肉质口感与香辣风味

4 亚参紫菜豆腐
采用天然紫菜与有机豆腐 融合特制亚参酱汁 呈现微辣酸甜的南洋风味

5 姜汁糙米面线汤与有机黑豆汤面粉粿
选用未漂白糙米面线或有机面粉粿 搭配天然生姜萃取汤底或黑豆汤 温和滋补

6 鲜榨复合果汁与健康茶饮
提供无添加糖的纯鲜榨果汁 如苹果黄瓜西芹苦瓜组合 以及黑糖香茅茶 有机豆奶和奇亚籽饮品

品牌特点
1 四无一多烹饪标准
严格遵循无味精 无白糖与白麵粉 无防腐剂及反式脂肪 多糙米与多纤维的烹饪准则 食材多改用有机红糖 未漂白面粉及有机糙米

2 天然原型食物替代加工素肉
拒绝传统素食馆常见的加工素肉 素火腿与面筋 主打猴头菇 豆腐 各种鲜菇 天然蔬果及有机十谷米 等原型食材

3 购物中心渠道布局
打破传统素食店开在旧街场或庙宇旁边的模式 大规模进驻主流购物中心 打造明亮简约的现代用餐环境

4 吸引轻素食群体
品牌定位偏向健康养生 Lifestyle 成功吸引大量非全素食者 白领及追求低脂健康的日常用餐群体

5 零售化与多元化菜单拓展
推出自制健康酱料 Ready to Cook 冷冻包 以及竹炭披萨 泰式与韩式融合料理 保持品牌活力