Oriental Kopi 华阳茶室

官方品牌故事以海南饮食与南洋咖啡文化为灵感，代表产品包括白咖啡、菠萝包与蛋挞，并在马来西亚多地经营门店。

华阳茶室（Oriental Kopi）品牌故事与商业全解析：从新山街铺到马股上市的南洋茶室新霸主

如果你在周末走进吉隆坡柏威年（Pavilion KL）、KLCC 或新山 Mid Valley Southkey，看到门口排着长龙、空气中飘着浓郁黄油蛋挞香气的店铺，那大概率就是华阳茶室（Oriental Kopi）。

短短五年时间，这个在疫情封锁期创立的品牌，从柔佛新山的一间街铺一路狂飙，在2025年初成功登陆马来西亚交易所创业板（ACE Market），市值一度突破20亿令吉。然而，伴随高速扩张而来的，还有近期闹上热搜的“菜单无马来文事件”、分阶段涨价争议以及利润率下滑的资本拷问。

本文将从时代背景、跨界发家史、引流打法、最新财报数据及潜在瓶颈，全方位拆解华阳茶室的商业密码。

一、 时代背景：为什么华阳能在2020年代成功崛起？

华阳茶室创立于2020年12月，正值马来西亚行动管制令（MCO）反复封锁的特殊时期。它能逆势崛起，踩准了三个时代红利：

1. 顶级商场铺位的窗口期： 疫情洗牌期导致大量跨国零售与餐饮品牌退租。华阳在验证单店盈利模型后，得以在2021至2023年间，迅速拿下各大一线商场最核心的黄金铺位。
2. 消费场景升级（街边茶室商场化）： 马来西亚人热爱 Kopitiam（传统茶室）文化，但传统街边茶室普遍闷热、卫生标准不一；而星巴克等西式咖啡馆又缺乏本地人爱吃的椰浆饭、炒粿条等热食。华阳将传统南洋美食搬进冷气充足、光线明亮的商场，精准承接了解封后的家庭聚餐与社交打卡需求。
3. 老牌连锁茶室老化： 以旧街场白咖啡（OldTown White Coffee）为代表的第一代连锁茶室，面临品牌形象老化、过度依赖中央厨房预制包的问题。华阳主打“明档现烤、现冲拉茶”，用热腾腾的烟火气填补了中高端连锁茶室的市场空白。

二、 品牌发家史：从手机零售与黑鲸奶茶走出的跨界者

尽管华阳在官方品牌故事中，以“祖籍海南的老师傅跑洋船、融合中西料理精髓”作为文化叙事，但从商业源头来看，它并非传承百年的老字号，而是由一支深谙现代零售逻辑的兄妹团队从零打造的品牌。

• 卖手机出身的创始人： 华阳由拿督陈建丞（Dato' Calvin Chan）、妹妹陈艳敏及妹夫郭崧燐联合创立。陈建丞早年因家庭经济原因放弃升学，1999年起在柔佛小镇租摊位卖手机，并在2014年创立自有手机品牌 Leagoo。
• 黑鲸奶茶（Black Whale）的深刻教训： 2018年，陈建丞与妹妹首次跨界餐饮，联合创立了曾风靡一时的“黑鲸”奶茶。然而，奶茶行业门槛低、加盟扩张过快导致的品控妥协，让他意识到危机。据Brandmine创业者档案记录，陈建丞从这段经历中提炼出了一条死规矩：“品质一旦妥协，品牌就不会再增长。”
• 破釜沉舟专注华阳： 2020年12月，第一家华阳茶室在新山 Johor Jaya（柔佛再也）开业。2021年5月，第二家店进驻新山 Mid Valley Southkey 商场并大获成功。同年，陈建丞做出关键决定：彻底退出仍在赚钱的黑鲸奶茶，将全部精力投入华阳，并于2021年11月在雪兰莪蒲种（Bandar Puteri Puchong）开出走出柔佛的第一家店，正式开启全国直营扩张之路。

三、 宣传打法与引流逻辑：如何制造排队效应？

华阳几乎不做硬广，其核心引流打法围绕“门店空间”与“话题事件”展开：

1. 视觉与嗅觉的“明档截流”： 华阳将蛋挞烤炉、菠萝包档口与传统拉茶档直接设在门店入口处。现烤酥皮的黄油香气飘散在商场走廊，配合店员高声迎客，形成极强的感官截流。
2. 纪录背书与文旅绑定： 2021年，华阳酥皮蛋挞凭借厚度与销量拿下马来西亚纪录大全认证；此后又创下“8小时售出最多份椰浆饭”的吉尼斯世界纪录，并与马来西亚旅游局合作绑定“2026大马旅游年（Visit Malaysia 2026）”，将自己打造为外国游客必打卡的美食地标。
3. 网红联名与跨族群破圈： 取得清真（Halal）认证后，华阳积极拓展马来市场。2026年7月推出符合巫裔口味的 Ayam Gepuk 系列；同年8月更与大马顶级马来美食网红 Khairul Aming 合作推广旗下包装食品，成功打入友族市场。
4. 排队动线变现： 在收银台与候位区设置大型伴手礼货架，售卖盒装白咖啡、凤梨酥、香饼与叁巴辣椒酱，让堂食顾客在排队时顺手买单，拉高客单价。

四、 马来西亚市场最新现状与“换 Menu 事件”始末

1. 2026年最新财务与门店版图

华阳餐饮集团（Oriental Kopi Holdings Berhad，马股代码：0338）于2025年1月23日上市，首发价 RM0.44，超额认购近60倍。截至2026年第三季度，其核心运营数据如下：

*(数据来源：Tradeview Capital 2026年9月研报、The Edge Malaysia)*

2. 近期“换 Menu 事件”与价格争议复盘

• 2026年10月“菜单缺乏马来文”风波：

2026年10月13日，有网民在 Threads 发帖质疑华阳茶室的菜单仅有中文和英文，未列入国语（马来文），引发社交媒体热议甚至抵制呼声。10月14日，创办人拿督陈建丞迅速通过《中国报》和《光华日报》公开致歉，承认团队疏忽，并表示已在加紧印制加入马来文的新版菜单。

• 菜单暗中涨价与股价下跌的关联：

为缓解成本压力，华阳自2026年起在部分高端商场门店实施了“分阶段菜单提价（Phased menu price increases）”。针对网民猜测“菜单风波导致华阳股价暴跌”，The Rakyat Post于10月16日分析指出：华阳股价从2026年1月历史高点 RM1.44 跌至10月的 RM0.88（跌幅约38%），早在2月便已开始回调，核心原因是新店扩张成本高企导致利润率下滑，而非10月的菜单事件所致。

• 2025年农历新年“15%服务费”争议：

早在2025年1月22日（上市前一天），华阳也曾因告示牌宣布“年初一、初二服务费从10%调涨至15%”引发众怒及内贸部警告。官方当晚紧急通过《东方日报》发声明致歉，称告示仅摆放了10分钟，实为内部问卷测试误会，并承诺维持10%服务费不变。

五、 产品价格与竞品对比

经历多次菜单调整后，华阳的定价已明显高于普通连锁茶室，向中高档休闲餐厅靠拢。

*(价格参考自 Menuzmy 2026年最新菜单统计 及外卖平台数据，不同商场门店略有差异)*

六、 华阳为什么成功？做对了哪四件事？

1. 死磕全直营与门店现做： 拒绝赚快钱放开加盟，所有门店100%直营，中央厨房管控酱料底味，门店现场烘烤蛋挞与菠萝包，守住了口感护城河。
2. 爆品引流策略： 用“黄金比例拼配白咖啡”和“厚酥皮蛋挞”低门槛单品吸引顾客进店，再通过高颜值的椰浆饭、米暹、炒粿条拉高客单价。
3. 餐饮+零售（FMCG）双引擎： 把餐厅变成伴手礼体验店，高毛利的包装食品不仅贡献了可观现金流，还帮品牌打入了超市与免税店渠道。
4. 全面清真化（Halal）： 打破传统华人茶室的族群天花板，获得清真认证后成功切入马来同胞市场与国际穆斯林游客群，这也是其能进驻 KLCC 和各大机场的关键。

七、 面对未来的打法与预期瓶颈

未来战略打法：

• 海外合资与特许经营扩张： 华阳在国内坚持直营，但出海选择了本土化强强联合。集团已与印尼零售巨头 Erajaya 集团旗下的 EBN（曾操盘印尼霸王茶姬与巴黎贝甜）成立合资公司，印尼首店预计于2027财年第一季在雅加达 Central Park Mall 开业；同时以特许经营（Franchise）模式进军毛里求斯，赚取高利润的品牌授权费。
• 发力高毛利快消品（FMCG）： 借助充足的 IPO 现金储备（超2.3亿令吉），开设独立伴手礼专卖店，扩大海外分销网络。

预期遇到的四大瓶颈：

1. 商圈下沉带来的回报率递减： 全马顶级商场数量有限，当门店向二三线商场（Less-prime locations）下沉时，客流密度与消费力下降，2026财年第三季已出现同店销售增长（SSSG）放缓的迹象。
2. “增收不增利”的成本困局： 正如The Edge 财报分析所指出的，原材料涨价、商场高租金、人力成本增加以及新店前期不可扣税的开办费，导致华阳净利率从2024年的15.6%下滑至11%左右。
3. 价格敏感度与舆论反噬： 当一份普通椰浆饭涨到近 RM24、一杯咖啡破 RM10 时，本地消费者对价格和服务的容忍度会急剧降低。无论是“15%服务费风波”还是“菜单语言争议”，都说明华阳已处于舆论放大镜下，稍有不慎便会引发公关危机。
4. 同质化竞争加剧： 马来西亚餐饮市场已涌现大批像素级模仿“复古南洋风+厚蛋挞+冰火菠萝包”的竞争对手，产品护城河正面临新一轮价格战的冲击。