Rotiboy

Rotiboy Bakeshoppe 于 1998 年 4 月在槟城 Bukit Mertajam 起步，由 Hiro Tan 创立。品牌从社区面包店发展，以现烤 Rotiboy Bun 建立知名度，并于 2001 年进入巴生谷，之后扩展至海外市场。

Rotiboy 品牌介绍：从槟城面包店到马来西亚咖啡面包品牌

Rotiboy 是来自马来西亚的烘焙连锁品牌，于 1998 年 4 月创立于槟城大山脚（Bukit Mertajam）。品牌以招牌咖啡奶油面包闻名，外层带有酥脆的咖啡风味表皮，内部则是松软的面包与奶油馅料。

Rotiboy 最初是一家服务当地居民的社区面包店，后来进军巴生谷，并以现场烘焙的经营方式建立品牌特色。如今，Rotiboy 的业务已从面包零售延伸至加盟与烘焙食品制造，在马来西亚以外也有发展记录。

来源：Rotiboy 官方品牌历史｜Rotiboy 官方业务资料

Rotiboy 是哪个国家的品牌？

Rotiboy 是马来西亚本土品牌，并非来自韩国、日本或其他国家的海外连锁面包店。

品牌于 1998 年在槟城大山脚成立，之后才逐步进入吉隆坡及海外市场。虽然 Rotiboy 的招牌产品与 Mexican Bun（墨西哥风味面包）有关，但其咖啡奶油面包版本是在马来西亚发展出来的。

在 Tatler Asia 的访问中，创办人 Hiro Tan 也将 Rotiboy 的面包形容为由马来西亚烘焙师制作的本土版本，强调品牌与产品的马来西亚背景。

来源：Tatler Asia 创办人访问

Rotiboy 创办人是谁？陈业宏的创业背景

Rotiboy 的创办人是 Hiro Tan，中文名陈业宏。

陈业宏来自槟城，在创立 Rotiboy 之前，曾接触航空服务及教育等不同工作，也尝试过鲜菇种植生意。

他的烘焙经验与家庭背景有关。小时候，他曾协助父母制作和售卖包子；家中兄弟姐妹也有面包烘焙方面的经验。后来，姐姐提供面包配方，家人的支持成为他开展 Rotiboy 业务的重要基础。

陈业宏选择经营面包店，并不是因为市场上缺少面包，而是因为家人具备相关的制作知识和经验。不过，懂得制作面包与经营连锁生意是两回事。Rotiboy 后来的发展经历，正反映了产品技术、门店选址与销售方式之间的差异。

来源：Astro AWANI 创办人专访｜商海：Rotiboy 创办人陈业宏

1998 年：从槟城大山脚的社区面包店开始

1998 年 4 月，Rotiboy Bakeshoppe 在槟城大山脚开业。

创办初期，Rotiboy 并不是一家只售卖咖啡面包的专门店。它与一般社区面包店相似，提供新鲜面包、蛋糕及其他烘焙产品，主要服务当地居民。

根据品牌官方历史，Rotiboy 在大山脚经营期间，逐渐建立了当地知名度，招牌 Rotiboy Bun 也是当时已经存在的产品。

不过，陈业宏并不打算把业务长期局限在一家社区面包店。为了寻找更大的市场，团队决定离开槟城，将业务带往巴生谷。

这次扩张成为 Rotiboy 创业过程中的重要考验。

来源：Rotiboy 官方创立历史

2001 年：进军巴生谷，营业额一度只有 RM60

Rotiboy 于 2001 年开始进入巴生谷市场，曾在梳邦再也（Subang Jaya）经营面包店。

然而，更大的消费市场并没有立即带来更好的销售成绩。

陈业宏在接受媒体访问时透露，Rotiboy 曾经经历一天营业额只有 RM60 的低谷。对于一家需要承担店租、员工与原料成本的实体面包店而言，这样的营业表现难以长期维持。

经营压力也影响了团队的资金安排。根据创办人过往受访资料，Rotiboy 早期曾依靠借款及出售其兄弟car所得的资金，支持业务继续运作。

这段经历说明，Rotiboy 当时面对的问题不只是产品制作，也涉及经营选址、市场需求和资金管理。虽然团队已有制作面包的能力，但如何把产品有效卖给消费者，仍然需要在实际经营中摸索。

来源：BFM 89.9：Rotiboy 创办人访问（2025）｜The Star：Boy, It's Been a Ride（2015）

2002 年：Wisma Central 成为 Rotiboy 的关键转折点

Rotiboy 的经营转机出现在约 2002 年。

团队在吉隆坡安邦路（Jalan Ampang）的 Wisma Central 取得经营空间。这个地点靠近 KLCC 及商业办公区域，周围有不少上班族和行人。

除了改变销售地点，Rotiboy 也调整了面包的制作与销售方式。

第一项改变，是在店内现场烘焙。

面包直接在店内烤制，让经过的顾客闻到咖啡与奶油香气，也让顾客有机会买到刚出炉的产品。

第二项改变，是使用纸袋包装热面包。

陈业宏在 Astro AWANI 访问中解释，刚出炉的面包仍然温热，因此团队选择纸袋而不是塑料袋包装。

这两项看似简单的决定，让面包的香味、温度和新鲜出炉的特点成为顾客购买体验的一部分。

随着附近办公区的顾客陆续前来，Rotiboy 的销售量开始增加。

陈业宏也曾提到，早期使用的小型双层烤箱每 15 分钟只能烘烤 12 个面包，每小时约 48 个。随着需求增长，烘烤速度无法立即满足顾客需求，门店因此出现排队等候的情况。

Wisma Central 的经验成为 Rotiboy 走向连锁经营的重要基础。

来源：Astro AWANI：Rotiboy Breaking The Mould In Baking Bread

Rotiboy 咖啡面包有什么特别？

Rotiboy 最具代表性的产品是招牌咖啡奶油面包，英文通常称为 Rotiboy Bun，也与 Mexican Bun 或 Mexican Coffee Bun 这一类面包有关。

它的主要特色，是不同层次的口感与味道。

面包表面覆盖咖啡风味配料，经过烘烤后形成酥脆外层。里面则是松软面包体及奶油馅料，带来咖啡香与奶油香的组合。

根据创办人接受 Astro AWANI 的访问，Rotiboy 的版本经过其姐姐改良，将传统配方调整为奶油内馅。这也成为品牌后来最有辨识度的产品特色。

值得注意的是，Rotiboy 并非完全只售卖一种面包。品牌也曾提供其他面包、蛋糕、三文治、糕点及饮料等产品。

因此，更准确的说法是：Rotiboy 以咖啡奶油面包建立品牌辨识度，而不是始终只经营单一产品。

来源：Astro AWANI 产品介绍及创办人访问

Rotiboy 为什么能够从面包店发展成连锁品牌？

Rotiboy 的成长不仅与招牌咖啡面包有关，也涉及门店经营、加盟合作及食品制造业务的发展。

从品牌公开资料来看，可以从三个层面理解其商业模式。

1. 门店零售：通过招牌产品吸引顾客

Rotiboy 的门店销售建立在消费者熟悉的产品体验上，包括咖啡面包的香气、刚出炉的口感，以及便于外带的购买方式。

这种模式不一定需要大型堂食空间，也能在商场、交通站点或其他商业地点经营。

不过，门店的表现仍然与地点、客流、租金和营运成本有关，不能单凭产品受欢迎程度判断每家分店的经营成果。

2. 加盟经营：通过合作伙伴扩展市场

根据 Rotiboy 官方加盟资料，品牌自 2003 年起发展加盟业务，之后将相关经营模式带往马来西亚以外的市场。

加盟模式让品牌能够与不同地区的经营伙伴合作，并将既有产品、服务流程和品牌经验应用于新门店。

Rotiboy 曾在新加坡、印尼、韩国、中国及中东等海外市场发展业务，使原本诞生于槟城的面包品牌逐步走向国际市场。

来源：Rotiboy 官方加盟伙伴资料｜Rotiboy 官方海外发展历史

3. 食品制造：支持品牌的长期扩张

除了前端门店，Rotiboy 也涉及烘焙食品制造业务。

Rotiboy 官方资料将品牌业务涵盖范围列为制造、零售及加盟；马来西亚公司资料也列明 Rotiboy Bakeshoppe Sdn. Bhd. 涉及烘焙产品制造、加盟及相关烘焙设备业务。

这说明 Rotiboy 不仅是一个面向消费者的面包零售品牌，同时也有后端制造及经营体系。

从商业模式角度分析，制造能力有助于连锁品牌规划产品供应与品质管理。不过，具体制造收入、供应成本及利润率，仍须以公司财务资料确认，不能直接推算。

来源：Rotiboy 官方品质与业务说明｜Experian Malaysia 公司资料

Rotiboy 的海外发展：从马来西亚进入国际市场

Rotiboy 从马来西亚起步，随后将业务拓展至海外。

根据品牌官方历史，Rotiboy 曾进入新加坡、印尼、韩国、中国、沙特阿拉伯等市场。不同地区的门店经营方式及产品组合也有所差异。

例如，Astro AWANI 于 2019 年报道，Rotiboy 在韩国有结合面包、咖啡及冰淇淋的迷你咖啡店形式，而在印尼则有专售招牌产品的门店。

这意味着 Rotiboy 并不是把每一家门店都设计成完全相同的面包店，而是曾根据不同市场采用不同的经营形式。

2025 年 9 月，马来西亚财经电台 BFM 89.9 在创办人专访节目中，以 Rotiboy 全球累计售出 8 亿个面包作为节目主题。这是品牌多年累积的销量数据，并非单一年度的销售数量。

来源：Rotiboy 官方海外发展资料｜BFM 89.9 创办人专访

Rotiboy KLCC 分店关闭，品牌是否仍在经营？

Rotiboy 曾在吉隆坡 Suria KLCC 设有分店，也成为不少消费者熟悉的购买地点。

不过，这家经营了 21 年的 KLCC 分店，已于 2024 年 9 月 8 日结束营业。

根据 Rotiboy 当时的官方社交媒体公告及马来西亚媒体报道，这次结业涉及 KLCC 分店，并不代表整个 Rotiboy 品牌结束经营。其他分店仍继续营业。

对于 Rotiboy 而言，KLCC 分店是品牌早年成长的重要地点之一，但连锁经营也意味着个别分店可能随着不同阶段的经营需要而调整。

来源：东方日报：Rotiboy KLCC 分店结业｜Malay Mail：KLCC 分店公告

Rotiboy 的品牌特色：不只是卖咖啡面包

从 Rotiboy 的发展经历来看，品牌最值得关注的地方，是如何把一款已有市场基础的面包产品，变成具有辨识度的零售体验。

在槟城大山脚，Rotiboy 已经有面包制作经验和招牌产品；但进军巴生谷后，团队发现，仅有产品并不足以保证新门店获得理想的销售成绩。

到了 Wisma Central，现场烘焙、纸袋包装与商业区域的客流结合起来，改变了消费者接触产品的方式。

随后，Rotiboy 再通过加盟合作和制造业务扩大经营范围。

这段历程反映出一个值得观察的商业现象：同样的产品，在不同的销售地点、制作方式和经营体系之下，可能产生不同的市场表现。

Rotiboy 的发展不是单靠一个配方完成的，而是经历过产品定位、门店销售方式及业务扩张的持续调整。

对于消费者而言，Rotiboy 是一个以咖啡奶油面包闻名的马来西亚品牌；从品牌经营角度来看，它也是一个由社区面包店逐步发展成跨市场烘焙业务的本土案例。